Устричная ферма

Экскурсия на устричную ферму. Деликатес для опытных гурманов, а также всех желающих отведать «kamenici».
«Kamenica» – на хорватском значит «устрица». Существует ошибочное мнение, что устрицы не едят летом. Якобы с мая по август они не пригодны для употребления (правило месяцев, в которых нет буквы «Р»). У этого заблуждения есть историческая подоплека. Когда-то, с целью сохранения поголовья устриц, в период их размножения (с мая по август) было запрещено употребление устриц в пищу. В дальнейшем запреты сняли, а правило стало мифом. Но, как считают специалисты, все-таки самыми вкусными устрицы бывают в марте. Хотя это не значит, что в остальное время они несъедобны или невкусны. Весь обеспеченный мир, понимающий толк в хорошей еде, употребляет их круглогодично. Наиболее вкусными устрицы будут в охлажденном виде (поэтому их рекомендуется подавать на льду) и политые лимонным соком. Конечно же, разговор идет только о свежих, практически еще живых устрицах. Это не мешает местным жителям с огромным удовольствием употреблять устриц безо льда и лимона с хорошим домашним красным вином и хлебом.
Программа поездки:
Начало в 8 часов утра. Вас забирают практически в любой точке Черногорского побережья или его окрестностях и ориентировочно через 3 часа, по живописной дороге привезут на устричную ферму вблизи Дубровника. На небольшом катере Вы посетите плантацию устриц, где Вам расскажут и покажут, как выращиваются устрицы и мидии, а также ответят на Ваши вопросы. После мы предложим Вам купание в заливе и завтрак на живописном острове, в завтрак включено (из расчета на одного человека): 5-6 свежевыловленных устриц, открываемых у вас на глазах и поданных на льду с соком лимонов, суп «бузара» или 1 кг мидий приготовленных на углях, бокал красного домашнего вина, домашняя ракия (на выбор), домашний хлеб, лимоны.
По предварительной договоренности к устрицам мы предоставим шампанское или игристое вино (оплачивается отдельно).
Продолжительность осмотра фермы, купание и завтрак – 2 часа.
Вы сможете приобрести «на вынос» свежие устрицы и мидии с устричных плантаций в Малом Стоне по себестоимости, 1 устрица – 5 кун (1€=7,5 кун).
Стоимость экскурсии: для группы до 4 человек включительно – 320 евро
Планируемое время всей поездки – от 8 до 12 часов.
В завершении экскурсии возможно еще одно эксклюзивное развлечение посещение вечернего Дубровника (оплачивается дополнительно).
Также возможен обед (оплачивается самостоятельно) в замечательном местном ресторане «Bahus» в городке Стон. 

Стоимость экскурсии – 320 евро (автомобиль до 4 чел.)
Продолжительность экскурсии: до 12 часов

Фотографии

устрицы устричнаяферма свежиеустрицы стон хорватия
Бронирование экскурсии

Пожалуйста, обратитесь к гиду Олег, чтобы забронировать экскурсию.

Комментарии

Запись ещё никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Добавить комментарий

Гид экскурсии

Детали экскурсии

Курорт:
Черногория, Будва

Опубликовано:
29.03.2016 20:18

Просмотров:
91